Daily Archives: 25. January 2020

Schoklad – Kuacha

wanninimmamengdad Posted on by

Manchmoi muss ma se soiba was guads doa, damid ma wieda gnua Kraft hod für des, wos do no so kommt. Und oans huift do allawei: a Stückl vo am guadn Schokladn – Kuacha. Es muas ja ned immer glei so a Trum wie des da sei:

De spezielle Tortn war scho da Wahnsinn, aber an dem Tag hät’s jetztat sowas eigentli gar ned brauchd. Da Tag, an dem’s den Kuacha gebn hod, der war a a so scho schee gnua und hod uns alle a riesn Freid gmachd. Aber es schod ja nix, wann ma mal vorsichti is und scho mal auf ois gricht is.

Aber wurscht, wia da Dog war, gschmeckt hod des Trum und gschad hat’s gwies a ned.

Ein gutes BBQ

wanninimmamengdad Posted on by

So ein richtig gutes BBQ, am liebsten ein Pulled Pork oder Spareribs, sind einfach ein Genuss und ich freue mich jeden Mal, wenn ich eines bekomme. Selber zu machen ist natürlich auch immer eine gute Idee und das machen wir ja auch immer wieder mal (mehr dazu gibt es auf unserer Homepage zu lesen). Leider braucht ein BBQ aber auch sehr viel Zeit und deshalb kommen wir nicht all zu oft dazu.

Spareribs auf dem Smoker

Besonders freue ich mich dann aber, wenn wir im Urlaub irgendwo unterwegs sind um am Wegesrand zufällig auf eine BBQ – Bude stoßen. Die Dinger sehen von außen oft gar nicht so toll aus.

Ole Dad's BBQ
Ole Dad’s BBQ in Hazel Green, Alabama, von außen

Gerade in solchen unauffälligen Lokalen hatte ich schon oft das Glück, ein wirklich gutes BBQ zu sehr vernünftigen Preisen zu bekommen. Und auch bei Ole Dad’s in Hazel Green, Alabama war das dann so.

Ole Dad's BBQ
Ole Dad’s BBQ in Hazel Green, Alabama, Gastraum mit massiven Holzbänken und Holztischen

Kein Schnick-Schnack, keine Show ums Essen, einfach nur “good food”, was will man mehr. Und ich freue mich einfach immer wieder, wenn wir so etwas entdecken und genießen.

Pulled Beef vom Smoker

Sicherlich nicht für Vegetarier und Veganer geeignet, für mich aber ein absoluter Hochgenuss.Und eine große Freude, immer und immer wieder.